Primeiramente quero desejar um feliz ano novo para todos! Que 2014 repleto de conquistas e realizações. Que o menino Jesus visite todos os corações renovando a esperança e amor dentro de cada um nós!
E nada melhor que começar o ano adoçando nossa vida!
Essa receita é do blog na minha panela que eu adoro e super recomendo, apesar de não ter mais atualizações, as receitas são deliciosas e fáceis de fazer (http://naminhapanela.com/).
Cada vez que faço esse bolo eu tento colocar alguma coisa de diferente para experimentar. Dessa vez eu usei para o bolo a receita original, que leva 100g de coco ralado misturado com 200ml leite de coco, que deixei hidratando por minutos e depois coloquei no liquidificador com 1 lata de leite condensado, 3 ovos, 1 colher de sopa de essência de baunilha e 1 colher cheia de manteiga. Deixe bater bem para tirar o gosto do ovo e depois acrescente 1 colher de chá de fermento para bolo. Despeje em uma assadeira untada e asse por 30 minutos.
Depois de pronto polvilhei com açúcar refinado e decorei com um morango cortado em leque.
Um beijo doce e cheio de esperança para este ano que se inicia!
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